我想用薏苡仁泡酒,但我不清楚是弄熟了再磨碎泡酒,还是生的直接磨碎泡酒了。如果要弄熟的话,那怎么弄熟?
炒薏苡仁泡酒为好,方法:取净薏苡仁,置预热铁锅内,用文火加热,炒至表面微黄色,略鼓起,具香气时,取出晾凉即可。可以直接泡酒,也可磨碎再泡,其实超过薏苡仁已较松脆。- 追问
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那不熟的薏苡仁行不行。
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薏苡仁炒过过后质地更松脆,易浸出有效成分,且增强健脾功效,泡米酒的米是加酒曲用于酿酒的,和薏苡仁泡酒没有可比性。仅供参考!
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