驴蹄草的功效与作用

　　【出处】出自《浙江天目山药植志》

　　【拼音名】Lǘ Tí Cǎo

　　【英文名】Herb of Membranaceous Marshmarigold

　　【别名】马蹄叶、马蹄草

　　【来源】

　　药材基源：为毛茛科植物驴蹄草、三角叶驴蹄草、薄叶驴蹄草和花葶驴蹄草的全草。

　　拉丁植物动物矿物名：1.Caltha palustris L.2.Caltha palustris L.var.sibirica Regel[C.sibirica(Regel)Tolm.]3.Caltha palustris L.var.membranacea Turcz.[C.membranacea(Turcz.)Schipcz.;C.membranacea(Turcz.)Schipcz.var.grandiflora S.H.Li et Y.H.Hang]4.Caltha scaposa Hook.f.et Thoms.[C.palustris L.var.scaposa Maxim.; C.scaposa Hook;f.et Thoms.var.smithii Ulbr.]

　　采收和储藏：夏、秋季采集，洗净，鲜用或晒干。

　　【性味】味辛；微苦；性凉

　　【归经】脾，肺经。

　　【功能主治】驱风；解暑；活血消肿。主伤风感冒；中暑发痧；跌打损伤；烫火烫伤

　　【用法用量】内服：煎汤，9-15g；或泡酒。外用：适量，捣烂敷；或拌酒糟，烘热外敷；或煎水洗。

　　【摘录】《中华本草》

马蹄草长的是怎么样子呢

主要产于西湖，又名西湖莼菜，水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必须以马蹄草进餐。而把马蹄草与松江鲈鱼并提的“莼羹鲈脍”之说，则在《晋书》中已出现。还有一个“莼菜之思”的故事；传说晋朝的张翰当时在洛阳做官，因见秋风起，思家乡的美味“莼羹鲈脍”，便毅然弃官归乡，从此引出了“莼鲈之思”这个表达思乡之情的成语。
　　杭州西湖的渔民种植马蹄草已有很长的历史。据明代《西湖游览志》记载，西湖第三大桥（即苏堤望山桥）栽种马蹄草。在当地，全年除大伏天和结冰期外，均可种植马蹄草。一般要选择水深一米左右，水质肥沃，排灌方便的池塘或内湖栽种。由于马蹄草种子发芽率低，一般采用茎蔓进行扦插繁植。挖取泥中越冬的地下茎或生长时期地上部分进行扦插。种植方法有斜插和平插两种，种前都要把水放浅。从每年五月初到十月底，是马蹄草的采摘期，尤其是五月中旬到七月中旬的马蹄草，茎叶肥壮，鲜嫩，蛋白质多，质量最佳。采摘下来的马蹄草，经过 加工，可以长期保存。用新鲜马蹄草可以制作“西湖莼菜汤”，“莼菜黄鱼羹”和“虾仁拌莼菜”，“莲蓬豆腐”等杭州名菜。烹制马蹄草也很讲究。以西湖莼菜汤为例，先将鲜马蹄草放入煮沸的水中一氽，迅速捞出，放入汤碗中，然后把鸡肉，火腿原汤和盐一起放在锅内烧开，加入味精，浇在菜上，再撒上鸡丝，火腿丝，淋上熟鸡油，汤中马蹄草翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，味道清香。
　　马蹄草不仅味道清香，营养也很丰富。它的嫩茎，嫩芽，卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的胶质和其他成分。据测定，每100克鲜马蹄草含蛋白质900毫克，糖分230毫克以及较多的维生素C和少量铁质。若以马蹄草与鲫鱼一起调羹，除味道鲜美外，还有消气止呕，治热疽，除疮毒等作用。
　　【药 名】：马蹄草
　　【来 源】：为双子叶植物药毛茛科植物薄叶驴蹄草的全草或根。
　　【功 效】：活血透疹。
　　【主 治】：治发痧，跌打损伤，扭伤。
　　【性味归经】：甘，辛，温。入脾，肺二经。
　　【用法用量】：内服：水煎服。外用：捣敷患处。
　　【动植物资源分布】：分布我国东北地区及陕西、浙江等地。
　　【拉丁名】：原植物薄叶驴蹄草Calthapalustris L. Var.mcmbra-nacea Turcz.
　　【考 证】：出自《浙江天目山药植志》。

驴蹄草

  中 文 名：驴蹄草
学　　名：Caltha palustris
所属科目：毛茛科
拍摄时间：2005-06
拍摄地点：云南德钦白马雪山
简要介绍：多年生草本。茎高20至40厘米。叶片圆肾形。聚伞花序，萼片5，黄色，花期5-7月。
产于西藏东南部、云南西北部、四川西部、青海南部和甘肃南部。
生于2100-4300米的云杉、冷杉林下、高山湿润草甸或山谷沟边湿草地。