八角茴香为少常用中药。始见于《本草纲目》怀香项下。具有温阳散寒、逆气止痛的功能。用于寒疝腹痛、肾虚腰痛、胃寒呕吐、脘腹冷痛等病症。
来源 又名八角、大茴香。为木兰科植物八角茴香Illicium VerumHook．f．的果实。八角茴香属常绿乔木，高10～15m。树皮灰绿色或红褐色，有不规则裂纹。单叶互生或3～6片簇生于枝顶；叶柄长约lcm，叶片厚革质，长椭圆形或椭圆状卵形至椭圆状披针形，长5～12cm，先端渐尖或急尖，基部狭楔形，全缘，稍内卷，上面深绿色，有光泽，并有油点，下面浅绿色，疏生柔毛。花两性，单生于叶腋或近顶生，花梗短，花被片7～12，数轮，覆瓦状排列，内轮粉红色至深红色。果实多由8个瞢荚果放射排列成八角形的聚合果，直径3．5～4cm，红褐色或淡棕色。果柄弯曲呈钩状，长l～3cm。栽培或野生。
产地与分布 主产广西及云南。此外，广东、福建亦有分布。
鉴别要点 鉴别正品八角茴香要掌握两个要点：“八个角”、“气香、味甜。”反之“八个角以上”，“气特异味辛辣’’即为有毒八角，不能服食。
名典鉴别 ①明·《本草蒙筌》：“大茴香，秋月方采。壳有八角，子赤藏中。嚼其香甜。”②李时珍曰：“……自番舶来者，实大如柏实，裂成八瓣，一瓣一核，大如豆，黄褐色，有仁，味更甜，俗呼舶茴香又曰八角茴香(广西左右江峒中亦有之)，形色与中国茴香迥别，但气味同尔。，’③清·《本草求真》：“余按茴香形类不一。据书所载。有言大如麦粒，轻而有细棱者名大茴，出宁夏(市中鲜有)。他处小者，名小茴。自番舶来，实八瓣者名八角香，今市所用大茴，皆属八角。而宁夏之茴未见。余细嚼审八角茴味，其香虽有，其味甚甘，其性温而不烈。”
快速鉴别 八角茴香多由8个蓇荚果组成，呈放射状排列于中轴上，直径3～4cm，宽7～l0mm，上缘开裂成小艇状，前端钝尖或钝，内藏种子一枚。外表面棕褐色，背面有不规则皱纹，内面光滑，淡红棕色，有光泽。种子扁卵形，长8mm，宽5mm，一端有种脐及珠孔，另端有合点，中间具狭长的种脐，种皮红棕色或黄棕色，平滑有光泽，质脆，胚乳白色，富油性。香味浓郁，味辛甜。
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