煎中药不能洗

    有些人在煎煮中药之前会把药材反复清洗，其实有些药材是不能洗的。原因在于：

　　1．水洗可使药材的水溶性成分丢失。不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失一部分有效成分，导致药效降低。

　　2．水洗可使粉末类药材丢失。中药中有不少药材是粉末状的，如桃仁、龙骨、滑石粉等，如果用水洗，会造成这些药物的流失。

　　3．水洗可致部分药材辅料丢失。有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料，而这些辅料易溶于水中，若用水冲洗，可导致部分辅料丢失。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。

煎中药，药材可以洗吗？

药物分两种，像石膏、代赭石这样的药材由于很容易产生粉末，所以应当用干净纱布包好后煎煮；而像植物、动物类药材则不需要洗，比如防风、羌活这一类有挥发油的药物，如果再洗的话就会影响药效。总而言之，除一些粉尘可以除去外，最好不要清洗药材。

提问者评价

都说得很好！谢谢啦