中药煎前不要洗

  问:从贵报上了解到,有些茶叶泡之前要洗一下,请问自己在家熬的中药,煎煮之前需要洗吗?
  
  北京中医药大学基础医学院胡素敏副教授答:合格的中药饮片在制备过程中已经采取了充分的灭菌措施,即使在贮存中沾染了微生物,也能通过煎煮将其杀死,因此没有必要在煎煮前水洗。

  而且,重要的是,如果水洗的话,很可能会降低药效。首先,一些中药的有效成分为水溶性,如多糖、苷类、酸、碱等,用水洗这些成分会流失而降低药效。其次,有些饮片在炮制过程中会加入醋、酒、蜜等辅料,以增强药效或降低毒性,而这些辅料都是水溶性的,煎前水洗会将这些辅料冲走。

  再次,有些中药呈粉末状,如蒲黄;还有的在配药时被捣碎,如杏仁,一经水洗,会使药物流失。还有,车前子等饮片很轻,会浮在水面上,容易被冲走。

  此外,有时在药汤中见到悬浮物,那是中药里被分离出的有效成分,只需搅匀就可以饮用了。


请问:煎中药前,中药是否要清洗?好像不太干净啊

你好;
中药煎煮前不要清洗。这是因为:
1、水洗可使药材的水溶性成分丢失:由于不少药材中含有糖和甙类,可溶解于水中,经水洗后,将丢失一部分的有效成分,导致药效降低。
2、水洗可使粉末类药材丢失:中药中又不少药材是粉末类的,也有的在配药时需研碎,如桃仁、龙骨、滑石粉等,如果用水洗,会造成这些药物的流失。
3、水洗可致部分药材辅料丢失:由于有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料,而这些辅料易溶于水中,若用水冲洗,可导致部分辅料丢失。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。
因此,在煎煮中药之前,不宜用水冲洗药材,以免造成药材成分的丢失,影响药物的疗效。

www.budianjie.comtrue/jianyao/137066.htmlTechArticle问:从贵报上了解到,有些茶叶泡之前要洗一下,请问自己在家熬的中药,煎煮之前需要洗吗? 北京中医药大学基础医学院胡素敏副教授答:合格的中药饮片在制备过程中已经采取了充...

声明:小鱼养生网所有内容均由用户提供或网络收集,登载此文只出于传递更多信息之目的,不代表本站任何立场,文章内容仅供参考。中医中药、养生及医学具体治疗及选购等,请您咨询专业医生或相关领域专业人士。
分享到

评论