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“蛤仔”在《全国中草药汇编》
“蛤仔”在《中华本草》
《全国中草药汇编》:蛤仔
【拼音名】 Há Zǎi
【别名】 蚬子
【来源】 瓣鳃纲帘蛤科蛤仔Venerupis （Amygdala） philippinarum （Adamset Reeve），以贝壳、肉入药。
【功能主治】 贝壳：清热解毒。主治臁疮，黄水疮。
肉：有降压作用。
【用法用量】 贝壳：外敷用（生用或煅用）。
【摘录】 《全国中草药汇编》
页首《中华本草》:蛤仔
【出处】 出自《东北动物药》
【拼音名】 Há Zǎi
【英文名】 Clam Shell
【别名】 玄蛤、花蛤
【来源】 药材基源：为帘蛤科动物菲律宾蛤仔及杂色蛤仔的壳和肉。
拉丁植物动物矿物名：1.Ruditapes philippinarum(Adams et Reeve)[Venerupis philippinarum(Adams et Reeve)]2.Ruditapes variegata(Sowerby)[Venerupis variegata(Sowerby)]
采收和储藏：四季均可采捕，一般在退潮后，用耙网于海底捕捞。捕得后，煮熟取壳晒干。肉随取随用。
【原形态】 1.菲律宾蛤仔贝壳近卵圆形，质坚实，两壳膨胀，一般壳长42-54mm，壳高32-37mm，壳宽22.5-29mm。壳顶稍前弯、突起，位于背缘前方。小月面卵圆形或略呈菱形；面狭长，梭形。外韧带黄褐色，突起，壳前端稍圆，后端边缘圆形或略呈截形。壳表颜色及花纹多变化，一般为褐色或灰黄色。生活于泥沙滩者，个体小，色淡并杂有彩色斑纹；泥滩者个体大，色较深。生长线与放射肋交织成布纹状，于壳顶及中部较细密，越向后端纹理越粗壮，基中放射肋细密，90-100条。壳内面白色或略带黄、紫色，具光泽。铰合部狭长，每壳均有3枚主齿，外套痕明显，外套窦短粗，末端钝圆。水管基部愈合，入水管口喙触手不分叉。前闭壳肌痕半圆形，后闭壳肌痕近卵形。
2.杂色蛤仔，本种与菲律宾蛤仔形状相似，常相混淆不易区分。主要特点为壳较小而薄脆，略长同般壳长25-39mm，壳高18-28mm。壳表面颜色、花纹变化极大，有淡褐色、棕色，并有密集的褐色或赤褐色斑点或花纹，自壳顶至腹面有较淡色带2-3色。前闭壳肋痕稍小，呈心形；后闭壳肌痕稍大，呈桃形。水管完全分离，入水管口缘触手分叉。
【生境分布】 生态环境：1.喜栖息于近河口沿岸或波浪平静的内湾中自潮间带至潮下带10余米的沙和泥沙质海底者有生长。雌雄异体，北方繁殖季节在6-10月。
2.生活于近河口沿岸和潮间带浅泥沙滩。
资源分布：1.我国沿海均有分布，辽宁、山东量最大。
2.我国分布于福建平谭以南沿海，至北部湾和海南岛的南岸。
【性状】 性状鉴别（1）莫律宾蛤仔贝壳呈卵圆形，长2.5-4.5cm。外表面灰黄色或灰白色，有的具带状花纹或褐色斑点，并有细密的放射肋与同心排列的生长纹交错形成的布状纹；内表面灰黄色，略带紫色。质坚厚。气微，味微咸。
（2）杂色蛤仔贝壳较小，长卵圆形，长2.5-3.9cm。外表面棕色、淡褐色，密集褐色或赤褐色组成的斑点或花纹，并常有淡色色带2-3条，放射肋与同心生长纹交织成布纹；内表面淡灰色或肉红色，质较薄。气微，味微咸。
【化学成份】 含碳酸钙，磷酸钙，碳酸镁，贝壳硬蛋白(conchiolin)和含微量重金属(铜、汞、钼、铋、锡等)。
【药理作用】 1.延缓衰老作用，杂色蛤水提取物明显降低小鼠肝组织中过氧化脂质含量，提高超氧化物歧化酶(SOD)活性，降低皮肤和尾腱中羟脯氨含量，具有显着的延缓衰老作用。
2.抗肿瘤作用，该提取物对肉瘤180、艾瘤腹水型和肝癌实体型具有较明显的抑制作用。
3.降压作用，菲律宾蛤仔肉具有明显的降压作用。
【性味】 味甘；咸；性寒
【功能主治】 清热解毒。主臁疮；黄水疮
【用法用量】 外用：适量，煅存性，研末撒。
【各家论述】 《东北动物药》：治臁疮，黄水疮。
【摘录】 《中华本草》
页首蛤仔是什么。
蛤仔双壳纲(Bivalvia) 真瓣鳃目(Eulamellibranchia)帘蛤科(Veneridae)蛤仔属(Ruditapes)的统称。中国近海发现有菲律宾蛤仔(R.philippinarum)(见图)和杂色蛤仔(R.varieegata)2种。其生态习性相似，仅外部形态特征和分布区稍有差异。
分布和特征 菲律宾蛤仔又名花蛤、蛤蜊、沙蚬子等，是广温、广盐性海产经济贝类。中国沿海北自辽东半岛鸭绿江口,南至雷州半岛都有分布,辽宁、山东较多。天然产量很大，是水产捕捞和增养殖的重要种类。此外也分布于苏联、日本、朝鲜、菲律宾、巴基斯坦、印度、斯里兰卡、印度尼西亚沿海。引种后又分布于美国夏威夷及北美沿岸。贝壳亚圆形，坚厚，较宽。壳表有花纹或斑点色彩。壳形、斑点色彩因栖息的地区、水深、底质不同而变异较大。放射肋90～100条,与生长纹交叉形成布目状格。进出水管基部愈合,顶端小部分分离,进水管口缘触手不分枝。精子头部呈弯锥形。
杂色蛤子的外形及色彩与菲律宾蛤仔相似。宽度稍小，放射肋50～70条，闭壳肌痕清楚。进出水管从基部起完全分离，进水管口缘触手不分枝。其分布地区大体与菲律宾蛤仔的分布一致。在中国沿海分布于福建省平潭以南至海南岛、北部湾沿岸。
生物学特性 蛤仔多栖于有适量淡水注入的内湾。分布范围从潮间带到水深10余米的泥沙海底。潜入海底泥沙中生活，栖息深度因个体大小和水温高低而异。个体小、水温高时栖息较浅;个体大、水温低时则较深,一般不超过其体长的2倍,可密集成数层生活在一起，以水管伸出滩面滤食。栖息区海水比重在1.016～1.027之间。短时间内低盐度对其生长无影响。 适应水温为0～36℃，致死温度为37℃以上和-2℃以下。最适水温为18～30℃。栖息底质含沙率一般为70～80%。在含泥率为2～50％的海滩均能生活,含泥率在90％以上时也有发现,但死亡率较高。食物主要为浮游及底栖硅藻类。被动滤食。
在饵料丰富、环境适宜的海区较其他海区生长迅速。一般1龄贝体长在2厘米左右,2龄贝长3厘米多，3龄贝长4厘米以上。雌雄异体，1龄性成熟。雌贝每次可产卵数百万粒。成熟卵呈圆形,沉性,直径约65微米。产卵水温23～26℃。产卵次数1～2次。精卵成熟后分批排放，在水中受精。第 1、2次排卵量较大。受精卵孵化后经2～3周浮游期生长至200微米以上便沉入水底，分泌足丝附着于固体物上，随着壳长增长，潜入泥沙中生活。
增殖和养殖 蛤仔的养殖方法简单。在底质适宜的中、低潮区，直接将种苗均匀撒播于滩面即可；在底质较硬或乱石较多的滩面，可先行清理，耙松滩面，以利苗种潜入，也可围泥作堰或四周围网。播放密度与养殖海区的条件、苗种规格有关。500个／千克的苗种每100平方米可播放75～125千克。养殖1年产量可增加3～4倍。养殖期间的管理工作主要是修堰、预防自然灾害、清除敌害生物（如海星、螺类、蟹类、蛇鳗、鸟类）等。
增殖的方法，就是划定适于蛤仔生长并能自然附苗的滩区，封滩育贝。初期在种苗稀少的地方先行移播苗种，在自然贝苗分布不匀的滩面可移密补稀，促进生长，达到商品规格(体长3厘米以上)后进行轮捕、销售,以有利于贝苗的再附着。增养殖用苗种多采捕自然苗，但其产量不稳定。中国已采取土池人工育苗的方法，即在潮间带高、中潮区建造育苗池,水深保持在2米左右，大潮不能没及，设有进、出水大闸和排纳上层池水的滤水闸。成贝经流水刺激后即在池中排放，自受精经各期发育直至变态都在池中附着生活。池水中施肥繁殖硅藻等饵料生物，并投以可作为蛤仔饵料的单细胞藻类辅之。变态后栖于池底滩涂层间生活； 待长至1毫米左右时即可用竹筛将贝苗洗出，移至育苗海区暂养。生长至数毫米时，可开始作为贝苗使用。此法能提供大量苗种。
蛤仔肉嫩味鲜。鲜蛤亦可作为养殖对虾的饵料。在内湾潮间带滩涂污染严重的海区，蛤仔常大量死亡。食用受污染的蛤仔后可引起肠胃疾病。
参考资料：http://www.hoodong.com/wiki/%E8%9B%A4%E4%BB%94
蛤仔汤是什么？原因有哪些？
蛤仔洗净，放在清水内吐沙。
锅中加水 2杯煮沸，放入蛤仔及姜丝、盐、酒，煮至蛤仔的壳张开，立即熄火。
盛入碗内，淋少许麻油即成。
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