冰糖，冰糖有什么功效与作用？，冰糖的功能主治，副作用，相克

目录 “冰糖”在《*辞典》 “冰糖”在《中华本草》

《*辞典》:冰糖

【出处】 《纲目》

【拼音名】 Bīnɡ Tánɡ

【来源】 为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶。

【性味】 味甘，性平，无毒。

【归经】 入脾、肺二经。

【功能主治】 补中益气，和胃润肺。止咳嗽，化痰涎.（性味以下出《本草再新》）

【用法用量】 内服：煎汤，3～5钱；含化或入丸剂、膏剂。

【附方】 ①治噤口痢：冰糖五钱，乌梅一个。浓煎频呷。（《随息居次食谱》）

②治小儿未能谷食，久疟不瘳：浓煎冰糖汤服。（《随息居饮食谱》）

【摘录】 《*辞典》

《中华本草》:冰糖

【出处】 出自《本草纲目》

【拼音名】 Bīnɡ Tánɡ

【英文名】 rock candy, Crystal sugar

【来源】 药材基源：为禾本科植物甘蔗茎中的液汁，制成白沙糖后再煎炼而成的冰块状结晶。

拉丁植物动物矿物名：Saccharum sinensis Roxb.

【原形态】 甘蔗，多年生草本。秆高约3m，粗2-5cm，绿色或棕红色，秆在花序以下有白色丝状毛。叶鞘长于节间，无毛，仅鞘口有毛；叶舌膜质，截平，长约2mm；叶片扁平，两面无毛，具白色肥厚的主肪，长40-80cm，宽约20mm。花序大型，长达60cm，主轴具白色丝状毛；穗轴节间长7-12mm，边缘疏生长纤毛；无柄小穗披针形，长4.5-5mm，基盘有长于小穗2-3倍的丝状毛；颖的上部膜质，边缘有小毛，第1颖先端稍钝，具2脊，4脉，第2颖舟形，具3脉，先端锐尖；第1外稃长圆状披针形，有1脉，先端尖，第2外稃狭窄成线形，长约3mm，第2内稃披针形，长约2mm。有柄小穗和无柄小穗相似；小穗柄长3-4mm，无毛，先端稍膨大。花、果期秋季。

【生境分布】 生态环境：为我国南方各地常见有栽培植物。

资源分布：为我国南方各地常见有栽培植物。

【性味】 甘；平

【归经】 脾；肺经

【功能主治】 健脾和胃；润肺止咳。主脾胃气虚；肺燥咳嗽；或痰中带血

【用法用量】 内服：入汤，10-15g；或含化；或入丸、膏剂。

【各家论述】 《本经逢原》：世言糖性湿热，多食令人齿NI生疳。近见患口疳者，细嚼冰糖辄愈，取其达疳以磨湿热凝滞也。又暴得咳嗽，吐血乍止，以冰糖与燕窝菜同煮连服，取其平补肺胃，而无止截之患也。惟胃中有痰湿者，令人欲呕，以其甜腻恋膈故也。

【摘录】 《中华本草》

冰糖密桃是什么？原因有哪些？

水蜜桃750克，红樱桃(罐头)12粒，冰糖150克。生粉适量。

制作：

①将水蜜桃(选用七八成熟的，不要太生，也不要太熟)去皮，切成两半，抠去桃核，均匀地扣在碗中，放入l／2的冰糖，盖上盖，隔水蒸12分钟。

②将蒸透的蜜桃翻扣在汤碟中，将原汁滗入炒锅里，加入剩下的冰糖和少量的清水，放火上煮滚至冰糖溶解后，用生粉水勾薄芡，淋在蜜桃上。

③将12粒红樱桃均匀地围在蜜桃四周即可。