羊脑_中药词典Y_羊脑,润皮肤,去皯蹭,丹瘤,肉刺

【出处】《千金·食治》

【拼音名】Yánɡ Nǎo

【来源】为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。

【原形态】动物形态详羊肉条。

【化学成份】

每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂防11.4克，灰分1.6克；钙21毫克，磷358毫克，铁6.7毫克，硫胺素0.14毫克，核黄素0.27毫克，尼克酸3.5毫克。

新鲜羊脑，含有丰富的抗坏血酸。脂肪中包括多种物质，如卵磷脂、脑甙等。

【性味】

①《纲目》：有毒。

②《随息居饮食谱》：甘，温。

【功能主治】

①《纲目》：润皮肤，去皯蹭。涂损伤、丹瘤、肉刺。

②《随息居饮食谱》：治风寒入脑，头疼久不愈。

【用法用量】内服：煮食。外用：研涂。

【注意】《随息居饮食谱》：多食发风生热，余病皆忌。

【附方】

①治小儿丹窟：绵羊脑子（生用），朴硝。调匀，贴于瘤上。（《瑞竹堂经验方》）

②治足指肉刺：刺破，以新酒酢和羊脑涂之。（《古今录验方》）

③治四肢骨碎，筋伤蹉跌：羊脑一两，胡桃脂、发灰、胡粉各半两。捣和，调如膏敷。（《千金方》）

【摘录】《*辞典》

羊脑怎么吃？

你好，羊脑富含脑磷脂，可以补充脑力劳动者所需的营养。

杞子炖羊脑【来源】民间方【原料】枸杞子">枸杞子50克羊脑1具食盐葱姜料酒味精各适量【制作】1.将枸杞子、羊脑洗净(注意不要把羊脑碰破)，放入铝锅内，加水适量，放食盐、葱、姜、料酒，隔水炖熟。2.食用时，加入味精少许即成。【用法】每日2次，佐餐食。【功效】补肝肾，益脑安神，强身。适用于肝血虚所致的头痛、头晕、癫痫等症。

羊脑的营养素含量
http://www.365zn.com/food/htm/892.htm

杞子羊脑汤
菜谱名称 冬季常见病补益保健汤----杞子羊脑汤

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 补血止痛

基本材料 羊脑1个，枸杞子30克

[制法]：将羊脑浸于水中，去除白色筋膜，用牙签挑去血筋；枸杞子洗净，与羊脑一齐放入炖盅内，加清水适量、炖盅加盖、置锅内用文火隔水炖1--2小时，调味供用。

[功能]：补血止痛

[适用范围]：用于血虚头痛。症见头痛且晕、心慌气短、神疲乏力、面白、唇指色淡、舌淡苔白

提问者评价

谢谢你，但是我买的是熟的