[药物组成 桃仁(汤浸，去皮、尖、双仁)一千二百枚，清酒三斗
[功能主治 使人皮肤光悦红润，驱肠寄生虫，治咳嗽，小便频数，小腹牵痛连及腰背。
[用法用量 每次服一中盏，每日二次。
[制备方法 先捣碎桃仁，在沙盆中研细，用少量酒绞取汁，再研再绞，使桃仁研尽即止，都放人小瓷瓮子中，置于锅内，用重汤煮，看色黄如稀饧便取出。
[资料来源 唐·《外台秘要》、宋·《太平圣惠方》、明·《普济方》
桃仁的食疗价值
桃仁含苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等，还含绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油。煎剂有抗炎作用，所含脂肪油有润肠缓下作用，提取物有扩张血管作用。醇提取物有抑制血液凝固作用。桃仁还可抗过敏、镇咳、镇痛，促进初产妇子宫收缩、止血等。
营养成分
富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
富含纤维素，富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
湖鲜桃仁饼是什么？原因有哪些？
【菜名】 湖鲜桃仁饼
【所属菜系】 全部
【特点】 色泽金黄，形如桃，外酥里嫩，鲜香可口。
【原料】
净草鱼肉200克，猪肥膘150克，核桃仁200克，咸面包：条，高汤200克，鸡蛋清1个，花生油2000克（实耗200克）。精盐、味精、胡椒，湿淀粉、葱、姜、酒汁适量。
【制作过程】
将鱼肉和肥膘切成片放入冷水中漂去血污，捞出沥千，捶成泥，加入葱、姜、酒汗及适量盐、味精、胡椒、蛋清、湿淀粉、高汤搅拌成糊。桃仁切未，面包切成桃形作底。
将鱼糊抹在已成型的面包上，并粘上桃仁未。炒锅上火，人油烧至饲℃左右时放入桃仁饼，炸至金黄色捞出沥油装?
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