隔瓤的鉴定

　　隔瓤指果实药材纵剖时中心部分凹陷的子房室。

　　药材真假鉴别方法

　　一、看外观

　　注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、形状、粗细、断面等等。

　　二、手摸

　　用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药材的好坏。不同药材的质感是不一样的，即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的差异。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻;盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

　　三、口尝和鼻闻

　　药材的气味与其所含的成分有关，鼻闻是比较重要的鉴别方法，尤其对于鉴别一些有浓郁气味的药材是很有效的，如薄荷的香、鱼腥草的腥、阿魏的臭等等。口尝法鉴别药材的意义不仅在于味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦、甘草的甜等。味感则分为麻、涩、淡、滑、凉、腻等。药材的味感和所含的化学物质也有密切关系，在中药材口尝鉴别的实践中，可按药材的品种和质量分类进行判断。

　　四、水试和火试

　　有些药材放在水中，或用火烧灼一下会产生特殊的现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。这些特殊的现象都与药材内所含的化学成分有密切的关系，是常用的鉴别方法[1]。中药材的经验鉴别是非常实用的好方法，但要能正确的鉴别药材的真伪优劣，还需要多年经验的不断积累，需要对中药知识的不断充实，才能认药准确。

说话时隔着皮儿看见瓤，做事时只见皮儿不见瓤的意思

“隔着皮儿看见瓤”的意思是指：这个人很聪明（心眼很多），很有能力，能够知道或者推测出别人不知道或者想不到的事。

“没有那么多心眼儿”的意思正好和上一段相反。

所以，这句话好象没有全部引用出来。试译一下：

You are very smart. I am not as smart as you.

提问者评价

谢谢

鉴定是什么？原因有哪些？

  词语名称: 鉴定 词语解释: ①鉴别和评定（人的优缺点）：～书ㄧ自我～。②评定人的优缺点的文字：写～ㄧ一份～。③辨别并确定事物的真伪、优劣等：～碑帖ㄧ～出土文物的年代。