维生素是人体生长最基本的营养素
如果妇女缺乏维生素，其受孕率要较正常人低得多。此外，如果缺少维生素，即使其他营养素进到体内，也无法充分发挥作用，比如人体对钙的吸收，就少不了维生素D的参与。因此，妇女在受孕前，一定要注意补充各类维生素。补充的时间以孕前2～3个月为宜。了解维生素的种类和功用，对于正确补充维生素好处很多。
维生素A：可保护皮肤和黏膜的健康，增加对细菌的抵抗力。如果孕前缺乏维生素A，就难以受孕，即使怀孕也容易流产和造成胎儿骨骼发育不好，抵抗力弱等现象，尤其是对胎儿腿发育不利。
日常饮食可以从鱼肝油、奶油、乳酪、黄油、牛奶、肝脏中获得维生素A。富含胡萝卜素的绿黄色蔬菜食用后，胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。
维生素B1：孕妇如果缺乏维生素B1就会发生脚部浮肿、便秘、食欲不振、心室肥大、神经炎等疾病，可能造成早产或死胎，也容易生出先天性体质衰弱的婴儿；还会引起产妇分娩时间拖长，子宫收缩无力等症状。
日常食物中的动物肝脏、豆类、肉类、牛奶、绿黄色蔬菜都含有大量的维生素B1。
维生素B2：人若缺乏维生素B2，通常会引起口腔炎、角膜炎、皮肤病等症状和胎儿发育不全等。
食物中含维生素B2高的食物有谷类、动物肝脏、酵母、蛋、肉类、牛奶、绿黄色蔬菜等。
维生素C：维生素C的功能在于维持内分泌的平稳，加强血液凝固及增强对细菌的抵抗力。孕妇如果缺乏维生素C可能有流产、早产的危险，还会有贫血、分娩大量出血、胎儿发育不良等异常现象发生。
大部分水果和蔬菜都含有维生素C，橘子、草莓、猕猴桃等水果类及绿黄色蔬菜、淡色蔬菜中维生素C含量还要丰富些。
维生素D：缺乏维生素D可致孕妇骨质软化、骨盆畸形。胎儿可能有先天性侗楼病。
为防止孕妇缺乏维生素D，应多接受日光照射，同时多吃海鱼、禽、动物肝脏、蛋、奶等含维生素D较多的食物。
维生素E：早产儿在产前维生素E储备不足，出生后肠道又不能很好吸收，易发生维生素E缺乏，出现贫血、水肿、皮肤红疹与脱皮症状，重者发生溶血性贫血。
无论孕前还是孕后，可吃莴苣、卷心菜、菜花等是含维生素E比较多的蔬菜。
钙是形成骨骼与牙齿的主要成分
钙是胎儿发育过程中不可缺少，而且需求量较大的一种主要成分。钙还可以加强母体血液的凝固性，可以安定精神，防止疲劳，对将来哺乳也有利。
虽然孕初期对钙的需求并不十分重要，但这只是短暂的时间，孕中后期钙的需要量就会显著增加。这些钙质，在孕前就应有所贮存。钙在人体内贮存时间长，这就给孕前大量补钙创造了有利条件。孕妇在补钙的同时要补充维生素D，以利钙的吸收。怀孕后的女性必须摄取比平常多2倍的钙质。
日常饮食中，含钙多的食物有鱼类、牛奶、乳酪、海藻类及绿叶蔬菜等。
蛋白质是构成人的内脏与肌肉以及健脑的基本营养素
如果孕妇在孕前摄入蛋白质不足，就不容易怀孕，或者怀孕后由于蛋白质供给不足，胚胎不但发育迟缓，而且容易流产，或者发育不良，造成先天性疾病及畸形。此外，产后母体也不容易恢复。
有的妇女就是因为产前蛋白质摄入不足，体质较弱，分娩后身体还一直虚弱，甚至有多种并发症发生。
所以，孕前准妈妈一定要注意摄入含蛋白质丰富的食物，比如牛肉、猪肉、鸡肉、兔肉、肝类、鱼、蛋、牛奶、乳酪和植物性的豆腐、黄豆粉及豆类其他制品。
碘堪称智力营养素
妇产专家说，孕前补碘比怀孕期补碘对下一代脑发育的促进作用更为显著。原因在哪里呢？
碘堪称智力营养素，是人体合成甲状腺素不可缺少的原料。而甲状腺素参与脑发育期大脑细胞的增殖与分化，是不可缺少的决定性的营养成分。
脑科学研究认为，人的智能活动及心理行为能力与神经细胞树突、树突棘及突触发育水平息息相关。经补充碘营养出生的孩子，其体重、身高及智商水平均高于未补碘孕妇生出的孩子。
准备怀孕的女性最好能检测一下尿碘水平，以判明身体是否缺碘。缺碘者宜在医师指导下服用含碘酸钾的营养药，食用含碘盐及经常吃一些富含碘的食物，如紫菜、海带、裙带菜、海参、蚶、蛤、蛭子、干贝、海蜇等，以满足体内碘需求，从而促使胎儿大脑得到充分发育，使孩子的智能和体能发育不输在人生的起跑线上。
叶酸，妊娠前3个月开始补
神经管缺陷是胎儿死亡的主要原因之一。无脑儿的脊柱裂是最常见的出生缺陷，发生率在0 08%～1%。这种神经管缺陷大都发生于妊娠早期。
医学研究表明，受孕前服用维生素B可以降低胎儿的出生缺陷率。在受孕的第1个月，卵胚的体积就增加了7000倍。所以，这时需要大量的叶酸。而在这个月份多数妇女并不知道自己已经受孕，因此便错过了服用叶酸的关键期。年龄超过35岁的妇女，由于受孕后细胞的纺锤丝老化，生殖细胞分裂容易出现异常，就更需要预防性服用叶酸。可以从怀孕前3个月开始口服叶酸增补剂，一直服用到怀孕后3个月。
另外，由于叶酸服用过多会掩盖维生素B12缺乏，维生素B12缺乏有可能导致不可逆转的神经损害。所以，每天服用叶酸的剂量应遵医嘱。
饮食上注意摄取富含叶酸的食物，如动物肝或肾、绿色蔬菜以及鱼、蛋、谷类等；同时改善不科学的烹调方法，如做菜时温度不宜过高，时间不宜太长，因为叶酸不耐热容易被破坏。
锌对人体的生理作用是相当重要的
锌是人体内一系列生物化学反应所必须的多种酶的重要组成部分，对人体内新陈代谢活动有着重大影响。缺锌会导致味觉及食欲下降，减少营养物质的摄入，影响生长发育。
近年来发现，锌还具有影响垂体促性腺激素分泌，促进性腺发育和维持性腺正常机能的作用。因此，缺锌不但可以使人体生长发育迟缓，使人身材矮小，而且可致女性乳房不发育，没有月经，男性精液中精子数减少，甚至无精子。因此，缺锌也是导致男性不育和女性不孕的一个原因。
女性摄取足够的锌元素，性激素分泌增加，促进第二性征的发育，促进排卵，从而增加受孕机会。
植物性食物中，含锌量比较高的食物有豆类、小米、萝卜、大白菜；动物性食物中，以牡蛎含锌最为丰富，其他如羊排、子鸡、熏鲟鱼等也含有较丰富的锌。
铁人体如果缺铁，就会产生贫血，容易倦怠
妇女在怀孕中期以后，容易发生贫血，这是因为胎儿迅速成长，每天需要吸收约5毫克的铁质，因而使母体血液中的铁质减少的缘故。孕妇贫血，不但不利胎儿的生长，而且分娩时会出现低热或迟缓出血等合并症状，出血量也会增加，这会使产后母体恢复较慢，甚至可能造成致命的伤害，是很危险的。为了防止妇女怀孕中期发生贫血，除了在孕期补充铁质外，在孕前就应开始多摄入铁质。铁在人体内可储存4个月之久，在孕前3个月补铁是很合适的。
日常饮食中，含铁丰富的食物有牛肉、猪肉、鸡蛋、大豆、海藻类、绿黄色蔬菜、枣等。
准备怀孕时，不吃叶酸片没关系吧
最新医学研究发现，叶酸是胎儿神经发育的关键营养素,孕妈妈饮食中若缺乏叶酸，有可能导致新生儿的危险增加。那么，什么是叶酸？叶酸有什么作用？孕妈妈应如何科学补充呢？
说起叶酸，可能许多妈妈还不是很熟悉，叶酸只是一种水溶性的维生素。
别看叶酸在人体内来起来似乎不太起眼，可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它，在人体内具有不可或缺的作用。
叶酸补充的关键期
胎儿期内，脑的发育最早也最为迅速；孕早期(3～6周)正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期。
妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡，虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右，体重也只增加2克多，但是这时候他的脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响。
如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。
爸爸妈妈一起补
孕妈妈们在怀孕早期有时会疏忽大意，并不确定自己怀孕了，可能会错过补充叶酸的最佳时机。
有专家建议，可能怀孕或者计划要个小宝宝的女性应注意每天补充叶酸，以防止小宝宝来“报到”时，自己还没做好准备，措手不及。
对于计划想当爸爸的男性而言，叶酸不足会降低精液的浓度，还可能造成精子中染色体分离异常，会给未来的宝宝带来患严重疾病的极大可能性。
计划中的准爸爸、准妈妈们，都不要忘记补充叶酸哦！
每天补充600毫克
人体内叶酸总量约5～6毫克，但人体不能自己合成叶酸，只能从食物中摄取，加以消化吸收。
宝宝在妈妈体内不断生长发育，妈妈的叶酸通过胎盘转运给他，胎盘组织与子宫的不断增长，叶酸的需求量越来越大，如不能有意识地补充，会使叶酸水平降低。
专家认为，孕妈妈每天需补充600～800微克叶酸才能满足宝宝生长需求和自身需要。
叶酸补充有讲究
含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；
煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；
盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。
因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。
寻找叶酸事物
绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等
新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等
动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等
豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等
谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等
叶酸不能滥补
1、长期服用叶酸会干扰孕妈妈的锌代谢，锌一旦摄入不足，就会影响胎儿的发育。
2、孕妈妈最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。目前市场上唯一得到国家卫生部门批准的、预防胎儿神经管畸形的叶酸增补剂是“斯利安”片，每片400微克。
3、如果曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性，再次怀孕时最好到医院检查，并遵医嘱增加每日的叶酸服用量，直至孕后12周。
4、怀孕前长期服用避孕药、抗惊厥药等，可能干扰叶酸等维生素的代谢。计划怀孕的女性最好在孕前6个月停止用药，并补充叶酸等维生素。
如此看来，还真不能小看了叶酸。
为了保证未来宝宝的健康，准备做妈妈时千万别忽视叶酸的补充哦
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