民间补血方法3

　　鲜桑椹1000克，糯米500克。鲜桑椹洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁，与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。

　　每日随量佐餐食用。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。桑椹滋阴补血力强，辅以糯米补中益气，提高疗效。

　　美味补血营养粥

　　红枣粥：将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适量，煮熟至稠，即可食用。

　　猪肝粥：取猪肝150克，洗净切成小块，放入100克洗净的粳米中，加适量清水，并放入葱、姜、盐等调味品，共煮成粥。

　　鸡汤粥：取母鸡1只，去毛，剖洗干净，加适量清水煎煮成浓汤备用。取原汁鸡汤100克，加洗净粳米100克，加适量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。

　　花生牛筋粥：取牛蹄筋80克，洗净，切成小块，与80克花生米和100克洗净的糯米共入砂锅，加清水适量煮粥，至蹄筋烂熟，米开汤稠为止。

　　阿胶粥：糯米洗净，入锅煮熟，加入阿胶适量，待溶化后，加红糖若干，即可食用。

　　菠菜粥：取连根新鲜菠菜100-150g，洗净后用手撕开，粳米100g，放入砂锅，加水800毫升，煮至米烂汤稠，即可食用。

补血有哪些良方

贫血患者的食补佳品 

芹菜炒猪肝，是一道富含铁质和叶酸的菜肴。对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。 

我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶，其主要功能是辅助产生红血球，防止红血球变型。而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质，其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。 

原料：猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。 

制作：1．将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。2．芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。3．将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。4．锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。 

特点：猪肝细嫩爽口，芹菜芳香味浓，香中带酸，味道鲜美。 

作用：猪肝每百克含铁25毫克，芹菜百克含铁8.2毫克。食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。本菜肴尤其对妇女有益。 

贫血的食补方 

根据统计，亚洲女性罹患贫血的比例相当高，平均每四到五个女性中，就有一个是贫血患者；若以年龄分布来看，二十至二十四岁之间，罹患的比例约二成，二十五岁至二十九岁之间有三成。造成女性比男性容易贫血的原因，可以归因於男性比女性循环血量多、女性较男性更需要铁质，特别是在生理期、怀孕期，一但铁质补充不够，就很容易引起贫血。在临床上，贫血的表现为皮肤苍白、面色无华、疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等。 
贫血在中医的治疗辨症上多属於「虚症」，其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则，在中医补法中，常以血肉有情之品来调养，并能取得良好的效果。另外有贫血困扰的人，应多摄取维生素C，因为维生素C有助於铁质的吸收。 
血糯红枣粥 
做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬 
煮成粥即可。 
功用：补血。 
桂圆莲子汤 
做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲 
子软熟即可。 
功用：健脾、安神、养血。 
龙眼粥 
做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮 
成粥。 
功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。 
猪肝汤 
做法：猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍 
滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用 
。 
功用：补血。 
羊骨粥 
做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮 
粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。 
功用：对於贫血具有畏寒者有良效。 
阿胶芝麻核桃羹 
做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃 
肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适 
量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二 
匙。 
功用：本品有补肾安神益血的功效。 

参枣汤 

材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块 

功能：1.红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。 

2.人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然 
足。 

作法：1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小 
火焖煮1小时间。 

2.加入冰糖待溶化即可。 

杞子南枣煲鸡蛋 

材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。 

作法：1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟 
。 

2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。 

功效：补虚劳、益气血、健脾胃。 

鲤鱼补血汤 

材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小 
块、胡椒粉适量。 

做法：1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中， 
略煎至金黄色。 

2.将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒 
至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。 

3.红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。 

4.水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分 
钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分 
。 

功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。 

红枣羊骨糯米粥 

材料：羊胫骨1~2根（猪骨也可）、红枣30枚、糯米一杯 

作法：1.将羊胫骨（或猪骨）敲碎。 

2.红枣去核。 

3.将以上材料加入适量的水於锅中熬煮。 

功效：补脾益血、滋肾健骨。 

女人贫血的经典食疗方 
贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。 

治疗贫血的几款食疗方 
造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。 

贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治： 

1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。 

功效：养心补脾，滋补强壮。 

2、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。 
羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。 

功效：补肾壮骨。 

得了贫血就要先补血吗？－－我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一，发生率达到15％～20％，其中妇女儿童贫血率高达20％以上，贫血严重威胁妇女健康。>>详细阅读 

3、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。 

功效：滋阴补血。女性贫血该怎么补？ 

4、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。 

功效：补肝益肾，养血理虚。 

5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。 

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。 

警惕孩子缺铁性贫血－－当减肥瘦身成为都市生活的主题时，另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员，这就是缺铁性贫血。>>详细阅读 

6、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。 

功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。

贫血患者的食补佳品 

芹菜炒猪肝，是一道富含铁质和叶酸的菜肴。对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。 

我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶，其主要功能是辅助产生红血球，防止红血球变型。而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质，其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。 

原料：猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。 

制作：1．将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。2．芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。3．将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。4．锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。 

特点：猪肝细嫩爽口，芹菜芳香味浓，香中带酸，味道鲜美。 

作用：猪肝每百克含铁25毫克，芹菜百克含铁8.2毫克。食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。本菜肴尤其对妇女有益。 

贫血的食补方 

根据统计，亚洲女性罹患贫血的比例相当高，平均每四到五个女性中，就有一个是贫血患者；若以年龄分布来看，二十至二十四岁之间，罹患的比例约二成，二十五岁至二十九岁之间有三成。造成女性比男性容易贫血的原因，可以归因於男性比女性循环血量多、女性较男性更需要铁质，特别是在生理期、怀孕期，一但铁质补充不够，就很容易引起贫血。在临床上，贫血的表现为皮肤苍白、面色无华、疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等。 
贫血在中医的治疗辨症上多属於「虚症」，其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则，在中医补法中，常以血肉有情之品来调养，并能取得良好的效果。另外有贫血困扰的人，应多摄取维生素C，因为维生素C有助於铁质的吸收。 
血糯红枣粥 
做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬 
煮成粥即可。 
功用：补血。 
桂圆莲子汤 
做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲 
子软熟即可。 
功用：健脾、安神、养血。 
龙眼粥 
做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮 
成粥。 
功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。 
猪肝汤 
做法：猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍 
滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用 
。 
功用：补血。 
羊骨粥 
做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮 
粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。 
功用：对於贫血具有畏寒者有良效。 
阿胶芝麻核桃羹 
做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃 
肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适 
量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二 
匙。 
功用：本品有补肾安神益血的功效。 

参枣汤 

材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块 

功能：1.红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。 

2.人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然 
足。 

作法：1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小 
火焖煮1小时间。 

2.加入冰糖待溶化即可。 

杞子南枣煲鸡蛋 

材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。 

作法：1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟 
。 

2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。 

功效：补虚劳、益气血、健脾胃。 

鲤鱼补血汤 

材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小 
块、胡椒粉适量。 

做法：1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中， 
略煎至金黄色。 

2.将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒 
至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。 

3.红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。 

4.水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分 
钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分 
。 

功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。 

红枣羊骨糯米粥 

材料：羊胫骨1~2根（猪骨也可）、红枣30枚、糯米一杯 

作法：1.将羊胫骨（或猪骨）敲碎。 

2.红枣去核。 

3.将以上材料加入适量的水於锅中熬煮。 

功效：补脾益血、滋肾健骨。 

女人贫血的经典食疗方 
贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。 

治疗贫血的几款食疗方 
造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。 

贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治： 

1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。 

功效：养心补脾，滋补强壮。 

2、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。 
羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。 

功效：补肾壮骨。 

得了贫血就要先补血吗？－－我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一，发生率达到15％～20％，其中妇女儿童贫血率高达20％以上，贫血严重威胁妇女健康。>>详细阅读 

3、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。 

功效：滋阴补血。女性贫血该怎么补？ 

4、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。 

功效：补肝益肾，养血理虚。 

5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。 

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。 

警惕孩子缺铁性贫血－－当减肥瘦身成为都市生活的主题时，另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员，这就是缺铁性贫血。>>详细阅读 

6、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。 

功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。

首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。

楼上的 你给人加开药啊。。。
方便的就是大米红枣粥，加点枸杞还可以炖乌鸡。

吃大枣、枸杞、阿胶。

花生也不错的

补血方一

大猪蹄1个，松子仁、核桃仁各30克。猪蹄去净毛，人锅煮至半熟，去骨取皮，皮内装上核桃仁、松子仁及零星碎肉皮筋，卷好，外用线扎紧，再煮至烂熟时取出，待冷切片，装入盘中，佐餐食用。
据古书记载，本方中三味原料皆有滑润肌肤的作用。猪蹄养阴血， “滋胃液以滑皮肤”(《随息居饮食谱》)；核桃仁补．肝肾，悦肌肤，“常服骨肉细腻光润”(《食疗本草》)；松子仁润肺养液。“润皮肤，肥五脏” (《日华子本草》)，三物合用共奏滋养润肤之功。
本方的美容作用与原料的营养成分是分不开的。猪蹄中的胶原蛋白，是养颜保健之佳品；核桃仁、松子仁属于坚果类食物，含脂肪和蛋白质都比较丰富，脂肪含量高达40％以上，其中主要成分是必需脂肪酸，它在体内有多种生理功能，缺乏时可影响细胞膜的功能，在婴儿可能引起湿疹，在成人可能导致一系列皮肤病变。此外核桃仁、松子仁内的维生素E有延缓细胞衰老，减少皮肤色素沉着的作用。
凡高血脂、肥胖症、大便溏泄者不宜用本品。
民间补血方法1

牛乳250克，粳米100克，白糖适量。粳米淘洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，调以白糖进食。 本方有大补阴血功效。适用于虚弱劳损，形体羸瘦。 本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等，原方用于“大补阴血”，“老人甚宜”，为滋补虚损常用方。若日久失于调摄，或久病失于调治，脏腑亏损，阴血亏虚，则见虚损，法宜大补阴血。方中以牛乳血肉有情之品为主，大能补阴血，益虚损；以粳米为辅佐，补牌以助牛乳之力，合用而成大补阴血之方。本晶滋补之力较强，尤宜于虚损重症。 本品滋润补益，对脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用。
民间补血方法2

鲜乌贼鱼肉250克，桃仁15，克，黄酒、酱油、白糖各适量。乌贼鱼肉冲洗干净，切条备用。桃仁洗净，去皮备用。乌贼鱼肉放入锅中，加桃仁、清水，旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖，再用小火煮至熟烂即成。 本方有养血调经功效。适用于血虚经闭。 本方出自《陆川本草》，原方用于“妇人经闭”，为治疗血虚经闭的代表方，血虚冲任失养，血海空虚，则见经闭。方中以乌贼鱼肉为主，血肉有情之品，大能养血调经；以桃仁为辅佐，活血调经。两者合用，一养血以调经，一活血以调经，而以养血为主，故适用于血虚兼有血滞之经闭及血虚经闭。 《唐瑶经验方》以本方去乌贼鱼，加莲藕煮食，则活血调经之力增强，原方用于“产后血闭”。 本方孕妇忌食。
民间补血方法3

鲜桑椹1000克，糯米500克。鲜桑椹洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁，与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。 每日随量佐餐食用。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。 桑椹滋阴补血力强，辅以糯米补中益气，提高疗效。
民间补血方法4

羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放人锅中，煮作羹食。 本方有补虚劳，益精血功效。适用于虚劳羸瘦。 本方出自《食疗本草》，原方用于“补肾虚，亦主中风”，为补虚劳，益精血方。久病体虚，脏腑耗损，精血亏虚，则见虚劳羸瘦，法宜补虚劳，益精血。方中以羊乳为主，补虚劳，益精血；以羊脂为辅佐，补虚润燥以助羊乳滋补，合用而成补虚劳，益精血之方。本晶补虚滋润之力较强，对于虚劳羸瘦，肌肤枯憔者尤为适宜。 本晶温润补虚，对于外感未清及痰火内盛者不宜食用。
花生米皮煮红枣可补血

用料：花生米、红枣　　　　 制作方法：花生米50克，用温水浸泡半小时后将皮剥下来，将干红枣30克冼净用温水浸泡发开，然后将花生米皮（用布包）与红枣放锅中加不煎开小火炖半小时，去掉花生米皮小包，加入少量红糖，待糖溶化后，汤与枣均可使用。　　　　 功效：对产后血虚、营养性贫血、恶性贫血、血小板减少以及化疗后血常检查异常者有效，并有益气健康、补血之功效。
中医补血粥I

红枣羊骨糯米粥 [原 料] 羊胫骨1-2根，红枣(去核)20-30枚，糯米适量。 [制 作] 将羊胫骨(即羊四肢的长骨)敲碎，与红枣、糯米加水煮成稀粥，调味服食。 [用 法] 1日内分2-3次服完。 [疗 效] 益气血，补脾胃，健胃固齿。适用于腰膝酸软乏力，贫血，血小板减少性紫癜，小儿牙齿生长缓慢等。 糯米阿胶粥 [原 料] 阿胶30克，糯米100克，红糖适量。 [制 作] 先将糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2-3沸加入红糖即可。 [用 法] 每日分2次服，3日为1疗程。间断服用。 [疗 效] 养血止血，滋阴补虚，安胎，益肺。适用于血虚，虚劳咳嗽、久咳，吐血、衄血、大便出血及妇女月经过少，崩漏，孕妇胎动不安、胎漏等症。 [注意事项] 连续服用可有胸满气闷之感觉。故宜间断服用。脾胃虚弱者不宜多用。

贫血分为很多种，像什么地中海贫血、巨幼红细胞贫血 、、、这些都是较严重得，一般性得贫血在我们平时生活中注意多摄取富含铁质的食物 ，建议女孩子再生理期得前后一周都应该适当得补充Fe（当然不是说得铁剂哈 ，不到很严重时不要去食用任何试剂），无论如何饮食事关键，  许多蔬菜含铁质很丰，（如菠菜、、、）最好就是食用动物肝脏  ，这种方法很管用得，很多人都试用过，而却不上火。或者食用红枣，枸杞子，或者是将其和红糖熬汤  但这些都很上火  ，

怎样补血?是什么？原因有哪些？