不少中老年朋友冬天感到手足冰凉怕冷，这与机体缺乏某些矿物质有关。而吃海带可有效补充矿物质，提高抗寒能力。
海带的营养十分丰富，尤其富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提高心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，提升产热量;同时，每100克海带中含碘240毫克，高出成年人需碘量的许多倍，碘能促进甲状腺素分泌，从而加速体内组织细胞的氧化，加快皮肤血液循环，增加产热能力。
中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功，所以常食可抗冷御寒，被誉为“长寿食品”。
吃海带方法很多，可煎水、做菜、炖汤、制膳。常用的有：
海带水 取海带50～100克，洗净，切丝，放入1000毫升水中煮10～20分钟即成。吃海带喝水，每日1～2次。
海带排骨汤 取海带100克，温水泡软，洗净，切小块;猪排骨250克，洗净，切段。共入锅中，加水1500毫升，武火煮沸，文火炖至骨酥肉烂，酌加精盐，即成。食肉喝汤，每日1次。
海带猪腿汤 取海带100克，浸泡后，放蒸锅内蒸20分钟，取出再用温水泡发，洗净控水，切方块;将切碎的猪腿肉200克，入沸水锅中煮15分钟，捞出，温水洗净。共入高压锅内，加水适量，放入盐、鸡精、花椒、姜片、黄酒，用武火烧沸，高压10分钟即成。拣去姜片，加入葱末、盐、香油即可食用，每日1次。
海带豆腐 取海带、豆腐各250克，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。将海带洗净切丝，豆腐切块，先用炒锅将姜片、葱丝爆香，加入豆腐、盐，翻炒至豆腐微黄，再放入海带，翻炒约1分钟，加水(漫过主料1厘米)，加入鸡精，武火烧10分钟，剩少许汤即成。每日或隔日1次食用。
海带羊肉汤 取海带100克，羊肉150克，白萝卜、胡萝卜各50克。将海带洗净，温水泡发切丝;将羊肉、白萝卜、胡萝卜洗净切小块，共入沙锅内，加水1000毫升，武火烧沸，文火炖1.5小时即成，每日1次食用。
手脚冰凉是怎么回事？手脚冰凉怎么调理？
什么人容易手足冰冷瘦小女性易手脚冰冷。根据临床经验，体型较瘦、虚底寒底的女性最容易有手脚冰冷的情况。因为大部分瘦小的女性，末梢血液循环比较差，容易使体温调节作用紊乱。手脚冰冷的主要原因是因为自律神经的功能调节不顺畅，血管变细引起。加上脚趾、膝盖、肩膀、手指等都是运动较多的关节部位，脂肪少，热度容易散失，血管也较少，更容易感到发冷。
衣物不够保暖的人。手脚冰冷，表示体温的平均调配有问题。但如果已经多添衣物了，仍然手足冰冷，就应注意，因为许多人的体表温觉神经接受体的“凉点”过于迟钝而不知冷。
压力过大的人。对工作的责任感、时间的紧迫所造成的压力，都有可能引发手足发抖、手指冰冷，但事过就慢慢恢复温暖。
平时“能躺就不坐、能坐就不站”的都市懒人们，因为基础代谢率降低，也会出现不耐寒的问题。
有些人觉得自己挺胖的，为什么还怕冷呢？原来，脂肪层固然比较可以隔绝低温，但由于脂肪细胞产热的作用比肌肉产热作用差，因此脂肪厚的人不一定比较不怕冷，倒可能更怕冷呢！
这些疾病会影响人体反应
有些疾病会影响人体对冷热的不适应。
有甲状腺机能亢进问题的患者，因交感神经过度兴奋促使代谢过度，因此相当不耐热；反之，甲状腺机能低下的患者则因交感神经功能差，无法产生足够的热能御寒。
长期吸烟的人，因体内氧气不足，周边的微血管易循环不畅，当不畅的是动脉微血管时，易产生畏寒感；不过若不畅的是静脉微血管，虽然没有特别怕冷之感，但活动时因血管无法扩张，血液不能流通造成局部需氧不足，手、脚则易出现冰凉。
血糖太低或低血压的人。减肥的女人特别要小心了。食物是身体的热量来源，饿过头跟糖尿病患者一样，都会因为血糖太低而有手足冰冷的现象。低血压的发生，代表血液循环不良，也往往是造成冬天手脚冰冷的原因。
女人老觉得冷，缺少铁与碘
为什么女人比男人更怕冷呢？国外有两位科学家对女性志愿者进行了实验研究，得出的结论是：女人怕冷是由于血液中铁元素含量不足，并常伴有血浆甲状腺素水平降低。而女性缺铁的主要原因是月经导致了铁的丢失。
在人体中，铁是制造血红蛋白的重要原料，血红蛋白是红细胞内的主要功能物质，担负着身体内氧的运输和代谢的任务。若女性因月经导致缺铁，同时在膳食中又不能及时补充，就会影响到血液携氧能力，这样肢体在活动中便会产热不够，尤其在手、足等末梢部位。
此外，缺碘也会令人怕冷。由于甲状腺素具有发热的效应，它能使基础代谢增高，皮肤血液循环加快。而碘和酪氨酸是制造甲状腺素的主要原料，碘需要不断由食物提供，酪氨酸则一般在体内自行合成。长期缺碘会影响甲状腺素的合成，机体的御寒能力也会因此降低。
因此，怕冷的女性可适当多吃一些含铁、碘丰富的食物。妇女应每日摄入18毫克铁，但是大多数妇女没有达到这个标准。含铁丰富的有动物的血和肝脏等。动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液，其铁的吸收率可高达22%以上。植物性食物如黑木耳、海带、芝麻等，虽然含铁也较高，但吸收率较低，多在10%以下。含碘较高的食物有海带、海蜇、海鱼、虾皮、紫菜、贝壳类等。
女性阳虚则外寒
女性怕冷的现象，中医认为，“阳虚则外寒”。人体阳气衰微，气血不足，不能温暖肌肉以抵抗外来寒邪的侵袭，故而怕冷。
究其原因，一部分妇女是先天体质，女性阳气一向虚弱，容易出现怕冷畏寒或感受寒邪。还有一部分是因为大病久病，如长期月经过多，或宫外孕失血，或胃肠疾病脾胃虚弱，气血生化不足所致。由于气血是相辅相成的，气为血之帅，血为气之母，失血必导致气的虚弱，而气属阳，因此，气虚也会出现怕冷畏寒。气血虚弱引起的，可在补气的基础上加补血的药物，如高丽参、当归、熟地、阿胶、乌豆等。
无论是先天还是后天造成的，都应该及时进补或治疗，尤其是发育过程中的女孩子，冬天手脚冰凉，容易感冒，及时治疗则可改善其体质。一般情形轻者则可进行食疗，但如畏寒肢冷伴随出现白带清稀、小便清长，夜尿频多，腰酸冷痛等症状者，一定要服药治疗。需要治疗者，千万不能乱投医，应到正规的中医院就诊。但金涛强调，怕冷不能单纯依靠温补的药物来改善，还要多锻炼身体，常做运动，增强体质，增强机体适应气候变化、抵御寒冷的能力。
吃什么会让你不怕冷
冬天很容易长膘，这令一些爱美女性烦恼不已，采取控制饮食来保持身材，这样子的女性会特别怕冷。由于低温会对人体内分泌及消化系统产生一定影响，使蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质代谢、分解加快，能量消耗相对增加。因此，冬天应适当增加蛋白质、脂肪和碳水化合物这三类产热营养素的摄入。
此外，多选择属性温热的食物或药材进补，让身体血液循环顺畅、气血活络，能达到御寒的作用。如羊肉、牛肉、虾、海参、牡蛎、鳗鱼、鹿肉、鸡肝等含有丰富脂肪和蛋白质的食品，以及韭菜、紫苏、青椒、芥菜、甘蓝、辣椒、洋葱、南瓜、荔枝、桃子、龙眼、葱、姜、蒜，还有糙米、高粱、芝麻、松子、腰果、胡桃、栗子等食品。
此外，在烹调或食用寒性的食物时，可加入一些热性的葱、姜、蒜、胡椒、辣椒、人参、黄芪、陈皮等调味料或中药材来调和。平时也可用枸杞子、红枣、人参、龙眼肉或生姜，冲泡茶水饮用，也能产生御寒的效果。
调理手脚冰凉几大措施 ：
1、做做运动。吃得多、动得少，很容易让多余的脂肪囤积在体内，此时可以多做运动，不但可以消耗过多的脂肪，还能加强血液循环，让身体温暖起来。
2、睡前泡澡。睡前用热水局部泡手、脚，不但可以促进血管末梢的循环，还有帮助睡眠的作用。不妨用一个水桶装入热水、米酒和姜片（热水和米酒的比例1∶1），用来泡脚，有助于改善女性怕冷的现象。但泡完并擦干后应立刻穿上棉袜保温，睡觉时亦可穿着。
3、指压按摩。可以针对至阴及涌泉进行指压，至阴位于脚第五趾指甲生长处的外侧，涌泉则在脚底中央靠近脚趾处，将脚趾全部弯曲时，在脚底所形成的人字形皱纹的中央处。要揉和捏每根脚趾，这样脚就会感到温暖了。不妨再加点乳液或婴儿油，既促进血液循环又柔嫩手脚。
4、中药调理，中药的优势是纯天然的，对身体无毒副作用，而且标本兼治，可以吃~扎~满~鹿~胎~高~（百度一下）调理，中草药组方制成的，对身体没有副作用，具有暖宫散寒，补气益血的功效的，是治疗手脚冰凉的上上之选。
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