大多数中国人爱食干果。花生、瓜子等干果一直都是我们饮食中重要的一部分。外国人也知道干果的好处。美国《时代》周刊推荐的十大健康食物中就有干果。干果中含有蛋白质、油脂、矿物质、维生素、烟酸、叶酸、镁、锌、铜和钾，以及抗氧化剂等多种营养成分，其营养相对比一般食品全面。干果热量虽然高，却是护心健脑的好食物。干果还可以降低患冠心病的概率，常吃干果的人不易患心肌梗死。此外，其含有的本酚素可以降低胆固醇；硼元素会让人的反应更敏锐。常吃干果，可获得固齿、补益、养身的效果。因此许多准妈妈在怀孕的过程中都会选择使用一些干果为自己和宝宝健康加油“加油”。
干果虽然好处众多，但并非所有的干果都有益于孕妇健康。比如杏仁具有一定的毒性，动物实验显示有可能诱发胎儿畸形。如果干果出现霉变或异味，诱发癌症的几率很高，会导致机体产生不良反应，也是绝对不能食用的。
究竟什么样的干果适合孕妇食用、有利于宝宝健康成长呢？专家指点，根据孕妇的特殊身体状况和胎儿的身体发育健康需求，集合了孕妇最适合吃的8种干果类食材组成了孕期干果营养套餐，为孕期的您提供全面均衡的营养！
1、核桃
说到补脑，第一位就是核桃，核桃中含有的磷脂可以增加脑部细胞的活力，并对胎儿的视力发育起到很好的作用。？
2、碧根果
碧根果又名“长寿果”，能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发，让我们的宝宝出生后头发乌黑浓密。？
3、夏威夷果
夏威夷果原产于澳洲。含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸，并含有促进大脑发运所需的第一营养成分——不饱和氨基酸，有利于胎儿的大脑发育。？
4、松子
松子中含有丰富的维生素A和E，以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸。α-亚麻酸是胎儿早期视力发育所需的主要元素，可以让眼球更规则地生长。？
5、开心果
开心果中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E等营养物质，对孕中期的准妈妈来说适量吃些有润肠通便的功效，能有效预防妊娠便秘。？
6、南瓜子
适当的吃些南瓜子有润肠、健胃、降低胆固醇等作用，非常适合准妈妈食用。
7、黑花生
花生蛋白质不仅含量丰富，还易吸收？，此外花生还有补血的作用，对于孕妇来说尤其适合食用。？
8、大枣
枣中含有的蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C等丰富的营养成分，能有效促进宝宝的健康发育。同时，大枣中还富含钙和铁，其补钙补血效果极佳，是准妈妈的必备食材。？
小贴士：
虽然多数干果都有益于孕妇的身体保养和胎儿的身体发育健康，但也不宜多吃。营养协会专家指出，干果类食品油性比较大，而孕妇的消化功能在孕期相对有所减弱，过量食用干果，很容易引起消化不良。此外，不少干果在加工过程中，经过炒制、腌制等工艺，过量食用易导致上火等。干果对机体虽有益，但食用要适量，每天食用干果不宜超过50克，特别是经常食用者。
什么是孕妇食谱的适宜食物
什么是孕妇食谱的适宜食物：1、主食及豆类的选择
大米、小米、粳米、糙米、玉米面、燕麦、麦牙、黑米、红豆、红薯等米面杂粮、豆制品及薯类是能量、B族维生素和食物纤维的主要来源。
2、肉蛋奶的选择
猪瘦肉、鲫鱼、兔肉、牛肉、鸡肉、羊肉、青虾、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶及动物肝脏、鱼肝油等。
3、蔬菜的选择
西红柿、笋、香菇、胡萝卜、海带、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等。
4、水果的选择
苹果、草莓、橘子等，还有榛子、松子、核桃、芝麻等干果类。
5、其他
（1）虽然菠菜中的草酸影响对钙、锌的吸收，但是能够提供丰富的铁，所以要注意它的烹饪方法和搭配。
（2）山楂可以刺激子宫的收缩，有自然流产史和先兆流产症状的孕妇在孕期不宜多吃；但是在产后可以多吃以帮助子宫恢复。
（3）木耳可以降低血液的凝固性，易出现皮下紫斑，临产前的孕妇不宜多吃。
饮食禁忌
1、少吃油腻食物和甜食，这类食物热量高，营养价值低。
2、少用刺激性调料，如辣椒、咖喱、芥末等。
3、酸性食物吃的过多可改变母体血液酸碱度，影响胎儿的生长发育。
4、怀孕中末期会产生浮肿，这个时候要控制盐分摄入，禁食含盐量过高的食物，如豆腐乳等。
5、油条中的明矾含铝，对胎儿大脑发育不利。
6、红枣吃多了会引起腹部胀气，孕妇不宜多吃，可以喝些红枣汤。
7、土豆中的生物碱属类固醇糖苷生物碱，主要为龙葵碱和卡茄碱。其结构与人类的甾体激素，如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。如果孕妇长期大量地食用生物碱含量较高的土豆，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。孕妇还是以不吃或少吃土豆为好，特别是不吃长期贮存、发芽、霉变的土豆。
7、不喝咖啡、浓茶：因为咖啡能导致不孕、骨质疏松、心肌梗塞、高血压和胎儿畸形；茶可能影响孕妇对铁的吸收。
8、不吸烟：吸烟会影响胎儿供氧。
9、少量饮酒可以促进睡眠、放松精神、增强食欲，但是饮酒过度会加重孕妇的肝、肾负担。
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