燕窝滋养男性阳气

   燕窝又名燕菜,为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后,经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢,多建筑在海岛的悬崖峭壁上,形状似陆地上的燕子窝,故而得名。其中以“宫燕”营养价值最高,最名贵;其次为“毛燕”;“血燕”品质最差。

  燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴,又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质,每100克含量可高达50克,还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。

  燕窝的补益作用极佳,凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者,都可把它作为滋补品。《食物宜忌》中说:燕窝有“壮阳益气、和中开、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效。《本草纲目拾遗》中称:燕窝“味甘淡平,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损瘵之圣药”。

  燕窝,还具有抗衰疗病、摄生自养的功效。用燕窝与银耳、冰糖适量炖服,可治干咳、盗汗、肺阴虚症;以燕窝与白芨慢火炖烂,加冰糖再炖溶,早晚服之,可治疗老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血等。

  燕窝在食用前应先用清水刷洗一遍,再放入80℃热水中浸泡3小时,使其膨胀松软,然后用镊子将毛绒除净,再放入100℃开水中泡1小时左右,即可取用烹调。


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燕窝的烹饪方法?是什么?原因有哪些?

燕窝的烹饪方法?:

  燕窝的做法多种多样,现在就我所知,介绍几种啊。  1.燕窝水果捞 现代人注重健康,新鲜的水果是每天不可缺的食物,将水果和燕窝搭配,让燕窝多了一份新鲜感。将新鲜的各种岭南水果切好,铺上炖好的燕窝搅拌食用即可,是春夏季节吃燕窝的最佳方法之一。各种水果配着燕窝,每一勺都让你心满意足,而且特别养胃。  2.太极鸳鸯燕 将白燕盏和血燕盏以太极图形烹调,配搭上水果点缀的太极点,同时能品尝两种燕窝的味道,一次满足你两个愿望,成功地“勾引”了你的胃。 3.高汤冬虫夏草燕:这款燕窝的做法体现了大厨的心思,选用的汤是用各种精选材料煲出的清汤,而燕窝别出心裁地装在野生竹笙里,而冬虫草点缀在上面,有点像是薄皮灌汤包的做法一样,一咬开竹笙,由于竹笙充分吸水变软,而里面的燕窝也马上流入口中,在口中与燕窝合成了一道珍品,吃起来很过瘾。燕窝和虫草都是滋补的佳品,两者结合更能让滋补养颜的功效加强不少。   4.花生牛奶燕窝:花生能使面色红润,而牛奶是公认的美容霜,将二者与燕窝加在一起,不仅味道香浓滑口,而且能补气润燥,滋养容颜。   5.原只木瓜炖燕窝:这是最简单也是最传统的燕窝甜品之一,将原只木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水便可。

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