坐月子：汤和肉哪个营养更丰富？

　　民间流传着产后不能吃生冷或凉性食物，认为蔬菜水果都是凉性的，所以，许多产妇在“坐月子”时不吃蔬菜水果。

　　陋习一：“坐月子”高蛋白多多益善

　　正确观念：蛋白质充足不过量，保证均衡。

　　通常认为，产后气血大亏，需要大补大养，所以主张“坐月子”应该吃得越多越好，而且多是鸡鸭鱼肉蛋和甜食。产褥期比平时多吃些鱼禽肉蛋奶等动物性食品以补充优质蛋白质，这是非常必要的。但是，蛋白质并非越多越好。蛋白质过多会加重胃肠道负担，引起消化不良，致使其他营养缺乏。而且，过量的食物也是造成肥胖的原因。

　　陋习二：汤比肉有营养，光喝汤不吃肉

　　正确观念：肉比汤的营养更丰富，汤和肉应一起吃。

　　鸡、鱼、肉汤等不仅味道鲜美，还能刺激胃液分泌，帮助消化，但只喝汤不吃肉的做法是不科学的。因为蛋白质、维生素、矿物质等营养物质主要存在于肉中，溶解在汤里的只有少数，肉比汤的营养要丰富得多。肉和汤一起吃，既保证获得充足营养，又能促进乳汁分泌。

　　陋习三：“坐月子”不能吃生冷蔬菜水果

　　正确观念：摄入足够的新鲜蔬菜和水果。

　　民间流传着产后不能吃生冷或凉性食物，认为蔬菜水果都是凉性的，所以许多产妇在“坐月子”时不吃蔬菜水果。然而，产妇在分娩过程中体力消耗大，腹部肌肉松弛，加上卧床时间长，运动量减少，使得肠蠕动变慢，“排便肌”无力，极容易发生便秘，如果再禁食蔬菜水果，就会引发便秘、痔疮等疾病，还会造成多种维生素、矿物质、微量元素缺乏。

　　月子里的营养特点

　　要满足月子里产妇营养素的需求量，饮食方法是很重要的，一般要注意以下几点：

　　1.增加餐次

　　每日餐次应较一般人多，以5～6次为宜。这是因为餐次增多有利于食物消化吸收，保证充足的营养。产后胃肠功能减弱，蠕动减慢，如一次进食过多过饱，反而增加胃肠负担，从而减弱胃肠功能。如采用多餐制则有利胃肠功能恢复，减轻胃负担。

　　2.食物应千稀搭配

　　每餐食物应做干稀搭配。干者可保证营养的供给，稀者则可提供足够的水分。奶中含有大量水分，乳母哺乳则需要水分来补充，从而有利于乳汁的分泌。产后失血伤津，亦需要水分来

　　促进母体的康复;服用水分较多，可防止产后便秘。食物中干稀搭配较之于单纯喝水及饮料来补充水分要好得多。因为食物的汤汁既有营养，又有开胃增进食欲之功能，而单纯饮水则反而冲淡胃液，降低食欲。除喝汤外还可饮用果汁、牛奶等，要多喝汤和其他营养饮料。

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坐月子营养食谱——蛋品类

　　2．选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。