煎中药有九个细节:
1.器皿
2.浸泡 如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样,煎煮中药前,应先用冷水将中药浸泡1—2小时(除用醋、酒泡的药),至少也要20分钟。
3.用水 煎药用自来水即可,水量要浸过药材表面1—3厘米。药材过多或易吸水的可适当增加。
4.火候 煎煮时先用武火(即大火)煮沸药液后,改用文火(即小火)慢煎。
5.锅盖 通常,刚开始煎药时须盖紧锅盖,待水沸时可用两根筷子撑起锅盖,留些缝隙让蒸气排出。有些中药含有挥发成分,如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材,煎煮过程中其有效成分易发散到空气中,则须盖着盖子熬。
6.操作 煎药时要注意搅拌药料,让药液充分煎透。每剂中药一般煎两次,第二次时间可略短。有些药物需要区别对待,如先煎、后下、冲服等,中药师都会在抓药时讲明。
7.时间 熬药时间长短直接影响药效。中药煎煮时间从药液煮沸之后开始计时,一般治疗感冒等外感疾病的中药熬10—15分钟即可,补益类中药则需煎煮40—60分钟,其余的中药煎煮20—25分钟即可。
8.再热 为节约时间,很多人会一次煎制出几天的药量,药液再加热时一般不需要煮沸,只要达到饮用温水的温度即可。
9.存放 保存时要放到密闭容器里,置于阴凉处或冰箱冷藏室,前者可存放2天左右,后者一般可存放5天左右
数月来腹痛呕吐发热、痛苦不堪的赵女士终于如释重负,在浙江省人民医院查到病因,经治疗后基本治愈。今日上午,赵女士来院复查,情况良好。 家住杭州30多岁的赵女士,几个月前
投递于:2014-01-07 10:52:05 阅读全文别用铁锅 煎药容器以砂锅和陶罐为最好;玻璃容器、搪瓷容器(完好无损的)次之;铁锅、铜锅、铝锅和锡锅不能用来煎药。指出:这是因为中药的化学成分十分复杂,由于铜铁铝等金属的
投递于:2014-01-07 10:51:08 阅读全文和成品的西药不同,夏秋季气温相对较高,中药材要涉及药材和药液的煎制、储存问题,否则药材和药液一旦变质发霉非但不能治病,还有可能影响药效甚至危及患者健康。夏季是否适
投递于:2014-01-07 10:50:45 阅读全文和成品的西药不同,夏秋季气温相对较高,中药材要涉及药材和药液的煎制、储存问题,否则药材和药液一旦变质发霉非但不能治病,还有可能影响药效甚至危及患者健康。 为适应快节
投递于:2014-01-07 10:50:07 阅读全文获国家中医药管理局高度评价全国推广 所有中药煎药人员必须通过理论知识和实际操作考核才能获得上岗资质。目前已完成三期169人培训,77人取得资质。 本市加强医疗质量管理再出实
投递于:2014-01-07 10:49:53 阅读全文煎煮前 ●清洗 煎煮前一般无需清洗。如果草药中有泥沙,可以用水迅速漂洗一下,忌浸洗,以免一些水溶性成分丢失。 ●浸泡 煎煮前用凉水浸泡药材约半小时,可以使水溶性成分析出
投递于:2014-01-07 10:49:39 阅读全文不锈钢锅传热太快,煎药时要经常搅拌,否则药材黏在锅壁,稍不留神就容易煳锅。不过,除了这个缺点,不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎药的问题可就多了,因为铝、
投递于:2014-01-07 10:49:17 阅读全文