导读:麻油鸡是台湾产妇做月子必吃的一道料理,对产后补身调理效果佳,麻油润燥润肠通便,此方单吃可饱腹,当汤饮也可以。
食谱原料
主料: 老母鸡1只
调料: 每100克鸡肉需老姜10克、每100克的鸡肉需米酒水100cc、每100克的鸡肉需纯麻油10cc
制作方法
1、鸡去胆、鸡肚内膜与爪,鸡肉用米酒洗净,切成块状;
2、老姜刷干净,连皮一起切成薄片;
3、将麻油倒入锅内,用大火烧热;
4、放入老姜,转小火,爆香至姜片的两面均“皱”起来,呈褐色,但不焦黑;
5、转大火,将切块的全鸡放入锅中炒,直到鸡肉约七分熟;
6、将已备好的米酒水由锅的四周往中间淋,全部倒入后,盖锅煮,酒水滚后即转为小火,再煮上30~40分钟即可;
适用人群
产妇
健康提示
鸡肉的分量每日约为半只,若吃得下可再多吃些。不敢吃太油腻的人,可将浮在汤上的麻油捞起,冷了之后冷藏于冰箱内,等坐完月子后拿来炒菜、炒饭吃。汤汁可用来当汤饮用。
产后瘦身食谱
减肥还是要纯中药的没有副作用的比较好。
窈窕第一步,产后瘦身食谱
做法 鲤鱼去鳞去内脏,切成段。车前子、玉米须、鲤鱼放入锅中,加适量水用大火煮开,再用小火煮熟,加盐调味。
功效
鲤鱼-利尿消水肿,促进乳汁分泌。
车前子、玉米须-利尿消肿。
此方可助产妇改善下半身肥胖兼具通乳作用。
适用对象 未哺乳妈妈
饮食注意事项 忌吃过于寒凉的食物。
莱菔子粥
材料 莱菔子15克 大米60克
做法 将莱菔子、大米洗净后,放入锅中煮成稀饭,每天早晚服用。
(本文来源:39健康网 )
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