适合夏季坐月子进补的8大食谱

  为了让新妈妈尽快从分娩中恢复起来,一般都会进补一些营养食物,但是夏季坐月子是有很多注意事项的,盲目进补可不可取。比如下面就向各位妈妈们介绍几款适合夏季进补的食谱。

  1、苋菜粥

  材料:紫苋菜1把,糯米6O克。

  做法:把苋菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。

  2、清蒸乳鸽

  材料:乳鸽1只约150克,葱结1个,姜丝2克,水发冬菇2个,精盐适量,味精少许,清水300毫升,熟猪油10克。

  做法:

  1)将乳鸽洗净,均匀地撒上盐,放入汤碗中。

  2)再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油,加水,上蒸笼急火蒸15—2O分钟,去葱姜,加上味精即可。

  3、清蒸鲫鱼

  材料:鲫鱼1条约500克,笋片50克,熟火腿4片,水发冬菇4个,料酒5毫升,盐适量,葱结1个,姜片2片,熟猪油10克。

  做法:

  1)将鲜鲫鱼去鳞、开膛,取出内脏,在鱼的两面用刀斜切,但不能伤骨,涂酒后平置于盆中。

  2)在鱼上撒盐,依次放上冬话、等片,最上面放火腿片,再放葱、姜、熟猪油和高汤,上蒸笼急火蒸15分钟左右,去葱姜即成。

  注:火腿、笋可以不用。如鱼不足500克,调味料可以减少。

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  4、砂仁鲫鱼汤

  材料:砂仁3克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量。

  做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。

  5、红参蒸鲫鱼

  材料:活鲫鱼25O克,红参12克,火腿25克,虾仁15克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。

  做法:1.将卿鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。

  2.将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破的姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐,盖好,上笼蒸熟即可。

  3.食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉。

  6、藿香粥

  材料:藿香15克(鲜品30克),粳米100克。

  做法:藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁调匀煮沸,一日内分3次服完。

 

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  7、鲫鱼豆腐

  材料:豆腐25O克,鲫鱼2条(400—600克)。

  做法:用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食。

  8、王瓜根肝糊汤

  材料:王瓜根10克,牛肝(或猪肝)20O克,洋葱、胡萝卜各1个,老姜1块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。

  做法:1.先将肝在开水里烫一下,使其稍硬可较易处理,然后切成豆粒大的细丁。

  2.洋葱、胡萝卜切成细丁,老姜剁碎。在深锅内先放奶油,随即将全部原料放入,王瓜根也同时加入,放鸡骨汤约5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而烫成糊状时,加盐、胡椒等调味。

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夏季坐月子食谱和注意事项?谢谢大家了

新浪的专题“新浪亲子”栏目,夏天坐月子如何轻松舒爽;建议你去看看。

http://baby.sina.com.cn/z/xiatianzuoyuezi/

http://baby.sina.com.cn/health/07/2305/080789487.shtml

夏天坐月子尽量不要吃太油腻的东西,烹调应少放糖、盐、味精,避免用燥热的材料。夏天出汗多,要多补充汤水。但喝汤要去油,像鸡汤可以把鸡皮去掉后再炖,或者炖好后再用勺子把浮油去掉。和猪脚汤相比,鱼汤、瘦肉汤、排骨汤更适合产妇喝。不过营养多半在汤渣里,还应适当吃点汤渣。注意少食多餐,纤维素、维生素一定要补充,多吃当季、新鲜、常温下的水果蔬菜,以及小米、麦片、黑米之类的粗粮,不仅有助于均衡营养、促进消化,对产后伤口恢复也有极大帮助。

人参、鹿茸有活血功效,容易增加出血量,延长产后出血时间。而产后阴道的抵抗能力本身比较差,夏天又易出汗,大量出血给细菌生长营造了良好的环境,很容易导致女性外阴炎症,甚至发生上行感染。所以,应该等到恶露消失之后再食用这些补品。另外,不少产妇在孕期已经发生关节酸痛、抽筋等缺钙症状,所以产后有必要适量补钙,如坚持喝牛奶、添加钙剂等,对哺乳也有好处。(据《羊城晚报》)

坐月子 试试这些调理菜谱

  宝宝一生下来,就喝鲫鱼汤催奶;新妈妈身体很虚弱,生完宝宝马上吃补品……这是很多新妈妈在月子里的饮食误区。喜月母婴养生馆中医养生专家吴明教授说,产妇的饮食需要根据身体状况来决定,总体应该遵循先清再调后补的原则,太补的东西不要急着吃,等身体准备好了再进补也不迟。

  而针对新妈妈在月子里遇到的身体不适,吴明教授认为最好还是用中医理疗来调理,体质辨析和经络检测等科学辨析技术以及中药熏蒸、穴位温灸和推拿按摩等外治法都被运用到中医理疗中。在喜月,医生们会使用相关仪器进行经络检测,从而分析产妇的经络能量高低、十二经脉是否通畅等等,同时还会针对每个人进行细致的体质辨析,“这样,才能够实现养生调理的个性化。”吴教授说。

  喜月根据产妇各阶段营养需求及体质,遵循产褥期的饮食配备原则,为每一位产后妈妈量身定制月子调养食谱。产后饮食一般分为四个阶段,完整的月子周期一般需要42天,一般每个阶段都是7-10天左右,我们选取了四个阶段中简单易学的部分,在家你也可以轻松DIY。

  第一阶段推荐菜谱:小米红糖粥氽蛋、桂花蜂蜜南瓜盅、清蒸鲫鱼、莲子红豆汤。

  第二阶段推荐菜谱:山药芡实粥氽蛋、芝麻豆浆、清炒荷兰豆、豆腐鲫鱼汤。

  第三阶段推荐菜谱:南瓜丝饼、菌菇牛柳、桂花糯米糖藕、黄豆猪脚汤。

  第四阶段推荐菜谱:芝麻菠菜、芡实饭、芝麻核桃奶露、鲍鱼乌鸡汤。

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