冬季是多么寒冷的一个季节,生完宝宝 的妈妈们要注意多加强营养 ,只有加强营养,身体才会恢复得快,所以呢,给各位妈妈们推荐几道既营养有美味的食谱哦!
阿胶猪肉煲
原料: 瘦猪肉、阿胶、葱姜、蒜等调料
做法:
1、猪肉洗净,切成小块。
2、锅内水煮沸,放入肉块焯一下备用。
3、猪肉放煲内文火炖熟,放入阿胶炖化,调味即可。
营养贴士:阿胶能促进体内血红细胞和血红蛋白 的生成,并能促进钙质吸收 ,对产妇补血补钙有较好效果。
当归生姜羊肉煲
原料: 羊肉、当归、生姜、盐、料酒、酱油、味精
做法:
1、把当归洗净,切成片。
2、把羊肉剔除筋膜,放入沸水中焯去血水,过清水洗净,斩成小块。
3、将煲内放入适量清水煮沸,加入当归、羊肉块、料酒,盖好盖子用文火煲3-4小时后,放盐、味精等调味,即可食用。
营养贴士:此煲有补气养血 ,温中暖肾的作用,适于新妈妈产后 虚弱,腹痛。还可治疗血虚乳少等症状。
核仁莲藕煲
原料: 桃仁10g 莲藕250g
做法:
1、莲藕洗净切片,桃仁去皮,打碎。
2、将碎桃仁,莲藕放入锅中,加水煮沸。
3、酌加适量红糖或食盐调味即可。
营养贴士:莲藕含丰富的铁质,对贫血者颇为相宜。适用新妈妈 产后血瘀发热。
藕节黄芪猪肉煲原料:藕节30g、莲子15g、黄芪30g、猪肉100g、山药30g、党参30g
做法:
1、猪肉洗净,切小块。
2、将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净,同猪肉一起放入煲中,炖至肉熟烂即可
营养贴士:藕节味涩性平,为止血药。党参有补中益气 、生津止渴 的作用,治虚症。莲子补脾胃 ,补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄芪补气长阳,益胃固表。
人参鸡肉煲
原料:老母鸡、人参10g、淮山15g、大枣15g、料酒、姜葱、味精、盐。
做法:
1、将鸡切块,姜切片,葱切段
2、锅内放入清水,鸡块、人参、淮山、大枣、姜葱、料酒、盐用旺火煮沸后改文火至鸡肉煮透,加入味精,盐调味即可。
营养贴士:人参能补益元气,填精补髓,活血调经。具有增乳、补气的功效。适用于产后气血虚弱 所致乳汁不足 的新妈妈。
莲子薏米煲鸭汤
原料: 鸭子1只、莲子、百合、薏米、陈皮、葱姜、盐、鸡精、料酒、白糖。
做法:
1、把鸭子切块,放开水中焯一下,捞出后放入煲中。
2、锅中依次放入葱姜、莲子百合、薏米、陈皮,加入少许料酒,白糖,鸡精,倒入适量开水。
3、待汤煲好后出锅时加少量盐即可食用。
营养贴士:鸭肉酥烂,汤味清香,营养丰富 。
小编总结:好了,各位妈妈看完这几道食谱有没有心动的感觉,赶快行动吧!为了尽快恢复身体,可要煲了之后吃多点,身体才会更棒。
求妈妈坐月子期间的食谱,要四川口味的。
好吧,一看就知道是管不住嘴的!我可以很负责的告诉你,这个世界上是不会有川味的月子餐的。除非你真的不怕一辈子烙下病。
给你推荐几个菜谱,但是别想,不会有辣。这是一家叫吾爱的月子餐机构的营养师给我配的,一个营养师一个中医师,信不信随你。食材有点贵哦~
麻油乌鸡:用月子米酒洗洁净乌鸡。把老姜放到麻油锅里炸熟,插手乌鸡,放米酒(起码要漫过鸡身)。武火煮开后改小火炖,直至煮熟截止。葱都不消放。
黄豆猪手汤:黄豆一定要是川军豆。主要有:猪手+川军豆+枸杞+黄芪+当归+天麻草+葱+姜,一路入锅,加白开水,武火煮5分钟后转小火。
砂仁黄芪猪肚汤:砂仁去杂洗干净,黄芪润透切段,猪肚反复洗去污及粘液,放沸水锅焯一会,捞出`用清水洗干净,将葱姜拍碎,将砂仁,黄芪,葱姜装入猪肚放入锅内,加水炖熟,去掉药物,猪肚切条放入碗内,加盐巴,胡椒,出锅。
鲫鱼炖蛋:将鲜活鲫鱼剖腹、洗净。锅放炉火上,放入清水200克及精盐5克烧开,下鲫鱼,烧1分钟左右,连汤盛出。再将鸡蛋打入碗内,加入清水125克、精盐1克,上笼蒸至凝固时取出,随即将鱼放上,浇上煮鱼原汤,撒上葱末、姜末,淋入食油,再放笼内,用大火蒸5分钟即可。
我copy过来的,我没做过,每次都是人家送餐。你让老公学吧~要健康哦!
- 提问者评价
囧~没辣吃不下~
坐月子 试试这些调理菜谱
宝宝一生下来,就喝鲫鱼汤催奶;新妈妈身体很虚弱,生完宝宝马上吃补品……这是很多新妈妈在月子里的饮食误区。喜月母婴养生馆中医养生专家吴明教授说,产妇的饮食需要根据身体状况来决定,总体应该遵循先清再调后补的原则,太补的东西不要急着吃,等身体准备好了再进补也不迟。
而针对新妈妈在月子里遇到的身体不适,吴明教授认为最好还是用中医理疗来调理,体质辨析和经络检测等科学辨析技术以及中药熏蒸、穴位温灸和推拿按摩等外治法都被运用到中医理疗中。在喜月,医生们会使用相关仪器进行经络检测,从而分析产妇的经络能量高低、十二经脉是否通畅等等,同时还会针对每个人进行细致的体质辨析,“这样,才能够实现养生调理的个性化。”吴教授说。
喜月根据产妇各阶段营养需求及体质,遵循产褥期的饮食配备原则,为每一位产后妈妈量身定制月子调养食谱。产后饮食一般分为四个阶段,完整的月子周期一般需要42天,一般每个阶段都是7-10天左右,我们选取了四个阶段中简单易学的部分,在家你也可以轻松DIY。
第一阶段推荐菜谱:小米红糖粥氽蛋、桂花蜂蜜南瓜盅、清蒸鲫鱼、莲子红豆汤。
第二阶段推荐菜谱:山药芡实粥氽蛋、芝麻豆浆、清炒荷兰豆、豆腐鲫鱼汤。
第三阶段推荐菜谱:南瓜丝饼、菌菇牛柳、桂花糯米糖藕、黄豆猪脚汤。
第四阶段推荐菜谱:芝麻菠菜、芡实饭、芝麻核桃奶露、鲍鱼乌鸡汤。
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